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根据你的想法,基础建设投资不小。先要做个基本地形和地质勘测,收集近30年自然灾害资料(气象局有,关系好不用花钱),然后找个自己熟悉的设计师简单把想法总图草拟出来,再委托设计院进行水、电、路、生产区、生活区等功能进行详细设计和详勘,出施工图,找施工队建设。建议设计时留意以下几个点。
一、路网和水网,路保守估计要一条6米宽的主路,其余支路3~4米,总造价不菲;水网包括所说的蓄水池(是否适合建拦河坝,要根据实际和政府许可)、灌溉和排涝沟渠。二、主要耕地最好在阳坡,但需要地形图进行规划,非不得以不建议建造梯田;保护地尽量选东南,以最早见到日光和日照时间最长为原则。三、背阳坡需做植被护坡,避免水土流失,维护区域内生态。四、圈舍建在阳面山中上部,需要有水电路方便。四周最好保持有林地与其他区域间隔,不同养殖品种之间需要保持一定的距离或建生态屏障,避免一点疫情发生,全军覆没。由于是山地,养殖运动场可以因地用围网圈建。五、沼气池可建在背风的阴面,100立为好,沼气应注意保温,保证冬季产气率不低于0.5,这样可以基本满足冬季燃料供应,沼气发电性价比不高。六、农业废弃物处理,使用高温堆肥发酵处理农业废弃物,可减少污染也可重复土地利用。七、住宅,以景观最优为前提,通水电路,按最多接待人熟设计。
上面的方案是按10年一遇自然灾害设计的,要是自己玩,挺浪费。自己玩的话,可以简化,逐步建设,但一些地质和气象数据最好能掌握,以防不测。首先安营扎寨,通水电,建一个可临时住5人的简屋;其次用围网放养鸡和羊,开始数量不宜多,便于掌握养殖技术,鸡百只以内,羊十只;再次开垦肥沃土地找有经验的农民种植玉米,第一年没有灌溉设施,全靠自然降水,种植玉米较好,可收一定数量的粮食,为来年养殖准备饲料;第四,在阴面开出一片农业废弃物发酵场地,处理废弃物。第一年的工作基本完成。后面的规划可逐步进行,但水坝、沼气、菜棚之类的设施还是慎重点,猪牛大型牲畜的养殖也要慎重,牛5头,猪40头以内。自己玩是以娱乐为主,花钱是次要的。不过要管护500亩山地,没有10来人,搞不起来,这些人的人工是要钱支持的。
开发休闲农业,如何成功实现土地流转?
时常有学员与粉丝问我最多的问题,就是休闲农业中的农业怎么做?不少返乡回乡创业的投资人在休闲 旅游 方面看了不少,学了不少,思考了很多也很细。现实中,一些做休闲农庄的老板也说在餐饮、客房、服务项目经营上基本还是赢利的, 大多数亏本的休闲农业项目就是因为农业的原因,基本都是亏在农业上。
目前,很多城乡规划设计公司做休闲农业规划,休闲 旅游 项目做得轻车熟路,应有尽有,但农业产业规划都是粗线条的,一些新农人拿着漂亮的休闲农业规划设计方案总感觉落地很困难。所以,休闲农业的农业到底怎么弄,一直是困扰投资人的一个突出问题。
根据我做休闲农业规划设计与服务指导的实战经验,现就休闲农业中的农业问题谈几点体会。
一、土地原则
不是什么地方都适合做休闲农业的。休闲农业经营地的选择,与普通农业生产地是不一样的。休闲农业的经营用地,除了农业生产用地必需的土壤条件、水源便利等基本条件外,还要 坚持四个依托。即依托城市,依托交通,依托景区,依托产业。
这就是休闲农业经营地要选择离城市不太远的地方;选择靠近高速公路的出口不远处,靠近国道、省道、县道的道路边上;经营地最好选择在景区里面,景区周边或通往景区的道路边上;选择农业生产(产业)、生态条件比较优越的地方。
做休闲农业投资人还必须把区域内的土地性质弄清楚。如果全是基本农田,或是公益林区、水源保护地边上,建议不要做休闲农业。 做休闲农业的土地,最好是选在有一般农地,林地、四荒地、宅基地和集体建设用地的地方。 这是因为国家土地政策管理越来越严格。投资人切不可带着侥幸心里或听从少数领导个人的表态,碰触土地管理红线就会使你的项目违法,从而得不偿失,没有必要。
二、规模原则
投资休闲农业要根据市场需求,坚持适度规模的原则。 大面积流转土地搞自营种植、养殖是一件很危险的事, 投入大、资金量大、回报也慢,稍有不慎就会石沉大海。没有足够的资金和经验,大规模流转土地搞自营种养的休闲农业和乡村 旅游 ,看起来很美好,但实际就是一颗随时会爆炸的炸弹。我指导服务过很多的休闲农业项目,超大流转土地的休闲农业园区到最后都是骑虎难下的局面。
休闲农业园区到底多大规模合适?由于地域、城市规模、消费习惯等差别较大很难定论。根据我们规划设计与服务指导的经验,一般来说,除了山林地与水面外,小型休闲农场以100亩左右自营地为最好,大中型休闲农业项目自营地300—500亩为最好;田园综合体以1000亩左右自营地规模比较适宜;以休闲农业为主的乡村 旅游 和特色小镇以1平方公里左右核心区域打造比较合适。想 做大休闲农业规模,应该与农户、农民专业合作社、农业生产企业合作才是最佳方式。 让农民参与,多釆用合作、股份、定单等农业生产经营模式。
三、品种选择原则
休闲农业中的农业种植、养殖生产的品种选择一定要坚持因地制宜的原则。首先要依据资源条件宜种则种,宜养则养,然后确定休闲农业经营主题的农业生产种养品种。休闲农业项目种养品种的选择原则主要是坚持三个优先。即: 优先选择当地的地理标志产品;优先选择当地的特色资源产品;优先选择当地规模化生产的产品。
休闲农业在进行农业产业布局规划,种养品种的选择原则是:1 要有区域观念。 在一定的区域范围内,品种的选择尽可能的要有示范、引领、带动的作用。 2 要有平台的观念。 休闲农业品种的选择不能只盯着自己园区的“一亩三分地”生产多少来规划,要把项目当平台来设计,尽可能的能够整合周边农业产业资源实现做大做强。 3 要有生态、绿色理念。 尽量选择生产优质、高产、市场前景好的产品品种。
四、生产布局原则
休闲农业项目农业生产规划布局,一定要坚持专业生产,围绕主导产品做长产业链的原则,尽量不搞多品种的生产布局。很多人总是认为做休闲农业园区要做到四季有花看,四季有果摘,这样的生产布局实践证明是不科学的,也是费钱的。
休闲农业市场的细分与生产的专业化是今后发展的一种趋势 。园区选择多品种生产,对人才和运营带来的压力会巨大。有的投资人会根据土地空闲、淡旺季等选择进行生产轮作,那也得有产品主次,一般是一个为主,其它为辅,平摊一下成本。
当然,有些 特殊主题的休闲农业项目也有种养很多产品的 ,如亲子农场、萌宠乐园、研学基地、科普教育基地等。但基本就是为了卖体验的,真正去审视产品产量都是没有竞争力的。
五、生产模式原则
休闲农业项目的农业生产模式原则,主要是依据项目的产业主题定位来确定。要充分利用现代农业生产新品种,新技术进行规划设计。我们的体会是,在生产模式上, 要重点规划现代农业经营模式,选择既能生产,又适合游客观光、休闲、体验的农业生产模式,少选传统农业种 养生 产模式。
如,水稻休闲农业园区,重点是开展稻鱼、稻虾、稻蛙、稻鳖、稻鳅、稻鸭等生态种 养生 产模式。因为这样的种养模式不仅收益高(浙江地区已实现了亩产千斤粮,万元钱),也深受游客的喜欢(好看好玩好吃)。如林地、果园农业生产就可以选择林下经济模式。重点开展林下养鸡、养鹅、特种养殖等,林下种菜、种菇、种药、种草等等。还有大棚设施农业生产模式,立体农业生产模式、循环农业生产模式、智慧与数字农业生产模式等等。
六、融合发展原则
休闲农业是一个生产、生态、生活“三生”于一体的新型产业。 “三生”投资的顺序要坚持先生态、后生产、再生活的投资原则 。 这样在生态、生产做夯实后,生活项目的投资就可根据投资人的钱多钱少来确定,可以根据经营者的能力大小来确定,实现真正的轻资产经营。
休闲农业也是一个农旅有机结合的产业。做 休闲农业一定要坚持在做实农业生产的基础上来开展休闲 旅游 活动创意经营。 没有产业作为支撑的休闲农业项目一般是难以持续发展的。
休闲农业还是一个一二三产融合发展的新型产业。要始终坚持 一产是基点,二产是重点,三产是亮点; 投资人可根据已有的农业产业,采取一产向后延,二产两头联,三产走高端的融合发展原则。
创意农业有哪几个发展模式?
开发休闲农业,如何成功实现土地流转?北京山合水易规划设计院研究,以农业和农村为载体,利用农业生产经营活动、农村自然环境和农村特有的乡土文化吸引游客,通过集观赏、娱乐、体验、知识教育于一体的新兴休闲产业带动新农村建设的一种模式。这种模式包括建立农业生态园、养殖场、采摘园、农产品物流配送中心、学农教育基地、农艺园、民俗村等方式把乡村的发展与休闲产业的发展融为一体。以“红砂村”、“农科村”为代表的四川“农家乐”即为该模式的代表。
该模式适合在具备一定乡村休闲资源基础的农村运用。需要注意整体规划,突出特色,因地制宜;在农业生产的同时要特别重视生态保护;加强农民的职业培训,促使传统农民成长为有文化、懂技术、会生活、善经营的现代农民。专家认为这种方式在于以乡村景观和乡村休闲为原则,促进城镇化可持续发展和农民有序转移就业。并同时开展农用地整理和农村建设用地整理,以综合性的休闲度假区思路优化乡村建设布局,促进人口适度集中,提高基础设施完备度,发展公共公益事业和旅游休闲产业,改善农村人居环境。
同时促进更加多样化、市场化的土地流转(转包、反租倒包、股份合作、租赁、互换及其他形式等);土地流转的主体也由此更加多元化,原来的农业专业大户扩大了规模,新的专业大户不断出现,新型的经营主体也可以参与其中,包括集体股份制企业、农业龙头企业、工商企业、科技人员和科技企业等,共同组成了租赁农地使用权、投资经营农业的新生力量。
创意农业在我国虽然起步较晚,但不少地方积极探索,大胆创新,也出现了一批富有成效和特色的创意农业典型案例。从发展路径的角度看,大致有这样几种主要发展模式:
1.农产品深度开发模式。通过栽培创意、形色创意、包装创意、用途创意、亲情创意等手段,改变农产品传统的食用功能和常规用途,使普通的农产品变成身价倍增的纪念品、艺术品。如北京以生产西瓜闻名的大兴,通过灌液、密封、装饰等十多道工序制成的“玻璃西瓜”,每个售价高达500元。此外,五彩斑斓的盆景蔬菜、盆景水果,趣味盎然的豆塑画、五谷画、异型果、晒字果等,都是在尊重农产品传统功能的基础上,通过文化与创意的完美结合,挖掘出农产品的多重功能与特性,大幅提高了农产品的经济价值。
2.资源明智利用模式。将以前当作废弃物的农业生产过程中产生的副产品,通过对其形、色、物质材料及精神文化元素的巧妙利用,变废为宝,制作成富有创意的实用品或工艺品。如用农作物秸秆做画、编手提袋、宠物篮等;用果壳、树叶、树枝粘贴写意画;用鸟蛋或禽蛋壳做蛋雕、彩绘等工艺品;用各种豆类制成手机链、项链、手链等小饰品或做画、做门帘等;用玉米苞叶、棉花壳、柳枝等做干花,等等。北京延庆县八达岭镇开发的农业创意项目――发泄农场,是废物利用的又一杰作。他们让游客(主要是压力过大的城市白领)到已采摘过玉米穗的玉米地里肆意打砸玉米秆,来达到发泄愤怒和释放压力的目的,收到了很好的效果。
3.创意农业园区模式。创意农业园区是发展创意农业的主要载体之一。如北京密云县的“紫海香堤艺术庄园”,核心区占地面积300亩,种植薰衣草、紫苏等珍贵香草200多种,形成集养生、度假、休闲、体验、婚纱摄影、影视拍摄、艺术创作于一体的综合性农业观光旅游区、情景式休闲度假区和文化创意产业区。香草园以创意为切入点,以爱情为主题,通过对香草文化的包装利用,极力塑造普罗旺斯式的浪漫氛围。而浙江杭州的同家乡村乐园,则通过设立精品农业园、精品桂花园、水果采摘园、自助耕种区、创意新天地、世界景观园林、绿野仙踪、动物乐园等功能区,形成集娱乐休闲、餐饮住宿、会务商贸、农耕体验于一体的创意农业园区。
4.农业文化创造模式。把农业生产作为艺术创作来做,让它承载更多的人类情感和文化内涵;将社会生活中的人文元素与农业资源有机融合,使其转化为经营资源,最大限度地提升产品的附加值。北京的一些地区,按照事先设计的方案,利用玉米秸秆种植“迷宫阵”,建造适宜人们观光休闲的新场所,将“都市”与“农业”真正融为一体,其收益是玉米生产的20~50倍。门头沟的“花露蝴蝶园”与婚庆公司合作的为新人放飞蝴蝶活动,仅此一项就带来了十几万元的年收入。浙江的一些地方将葫芦等农产品套上各种阴阳模具,生产范制葫芦,利用葫芦与“福禄”谐音及人们求福求禄的传统习俗,刻上花鸟鱼等图案,做成艺术收藏品,拓展葫芦文化。
5.农业空间拓展模式。通过经营理念和科技手段等方面的创新,在更大范围、更广领域内推动农业生产要素的优化配置。例如,阳台农业:浙大农业试验站研制成功的“阳台农业”种植系统,建德一家企业研制成功的智能育菜机等,使得阳台农业更加专业、简易和普及,在满足城市居民净化空气、美化居室需求的同时,也满足了一部分居民的恋农情结。屋顶农业:浙江绍兴农民彭秋根开创了“绿色、低碳、环保”的屋顶水稻田,在上海同济大学举行的世界屋顶绿化大会上,这位“屋顶种稻人”被授予世界屋顶水稻最佳人物金奖。Office农场:绍兴一企业开发出适宜公务员、白领在办公室体验式地进行蔬菜种植的微型智能室内植物种植系统,解决了室内没有阳光不能种菜的难题。依托这一系统,浙江的office农场得到了较大程度的发展。此外,还有形式多样的庭院农业、梯田农业等等。
6.农业节庆开发。在农业生产活动中形成和开发出的节庆活动,是体验式、休闲式、消费式相结合的农业创意产品,常常兼具吃、玩、赏、教等多项功能。具体包括农作物类节庆、动物类节庆、民俗文化类节庆、综合活动开发类节庆等多种形式。南京的“农业嘉年华”,通过农民与市民之间的互动,创新了现代农业的营销理念和方式,打造出全国独有的创意农业品牌,每届都能吸引20万左右的市民参加。
7.都市农园(又称格子庄园)模式。都市农园也是欧美和日本的都市人最喜欢的一种娱乐休闲方式,大有超过高尔夫的发展势头。其经营方式就是将城市近郊土地分块出租给市民,其面积几十到几百平方不等,用于种植水果蔬菜或花草树木,通过亲手耕作,市民可以享受回归土地与自然的乐趣,获得新鲜安全的食品。在北京、辽宁、宁夏等不少地方,这种“格子庄园”正吸引着越来越多的城里人来当“农夫”。
8.区域品牌组合模式。如成都锦江区将农业与绘画、摄影、雕塑、音乐创作等艺术形式相结合,创造性地打造了花乡农居、幸福梅林、江家菜地、东篱菊园、荷塘月色五个符合当地民俗风情并各具特色的新村风貌,被称为“五朵金花”模式。上海奉贤区也依据自身特点打造了“一核四园十线 ”的创意农业区域品牌集聚发展模式。“一核”即以上海奉贤现代农业园区为核心的创意农业核心区;“四园”即庄行农业园区、拓林绿都园区、青村申隆申亚园区、海湾都市菜园四个创意农业特色园;“十线”即将一核四园等创意农业主体串珠成线,形成10条创意农业观光休闲自助体验路线。
(由大大神科技徐生整理)
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